Entrez dans les traditions montagnardes
- découvrir la ruchyà (raclette des bergers à base de tomme)
- participer à un ravitaillement de cabane
- Au pas du mulet, entrer dans la légende de Saint-Théodule et découvrez les vins valaisans du mythe
- Découvrir le patois d'Evolène et les murmures des raccards avant de prendre un goûter du terroir porté par le mulet.
- Soutenez-nous en devenant membre de l'Association des Amis du Mulet et du Muletage en Valais ou en faisant un don.
- Animations diverses lors de manifestations
La ruchyà....dégustez en pleine nature la vraie, l'authentique raclette des bergers, les mulets ayant porté jusqu'aux portes des sommets le fromage, le pain de seigle et le fendant.
Le fendant et la raclette sont des symboles valaisans très fort.
Toute une culture y est attaché, des traditions, des gestes, des codes.
Mais si on remontait encore un peu loin dans la vallée, là oû les toits d'ardoises des vieilles étable se souviennent des repas des bergers et des mulets qui leur emboitaient le pas?
La ruchyà...cette raclette à base de tomme, fondue devant des flammes nées de buches de mélèzes et raclée directement sur le pain de seigle.
C'était le repas des bergers.
Aujourd'hui, nous vous proposons de vous initier à cette manière ancienne autant que traditionnelle de déguster nos tommes qui coulent sur le pain de seigle, embaumant l'air de son odeur gourmande et s'alliant parfaitement avec les volutes de fumées entrainant loin à la ronde l'odeur d'agapes savoureuses.
La ruchyà ne se raconte pas, elle se vit: en un groupe famillial privé, pour une sortie d'entreprise diffèrente, lors d'une programmation collective pour partager avec d'autres le côté festif autour du feu.
Pour s'inscrire en sortie privée VIP:
(possibilité également de s'inscrire à une date posée dans notre agenda, sous forme collective à prix tout doux. Cliquez
ici et scrollez pour trouver le mois et la date qui vous convient).
Si vous souhaitez vivre l'authentique raclette des bergers avec votre famille ou vos amis, contactez-nous par courriel en cliquant
ici. Nous pourrons discuter des disponibilités de nos agendas et fixer une date.
L'activité est proposée dans la région de Ferpècle (Val d'Hérens) ainsi que dans la région de Crans-Montana.
Les parcours, modulables, se prêtent à tous les marcheurs.
Nos mulets seront là pour vous et porteront la viande séchée, les tommes, les accompagnements, le pain de seigle, le fendant, une petite douceur pour finir en beauté un repas "nature et authentique", dans les plus purs traditions valaisannes.
Est compris dans le prix: La présence des muletiers, deux mulets qui porteront pour vous: un quart de tomme par personne, les accompagnements, 1 dl de fendant par personne majeure, un jus de fruit pour les mineurs, des copeaux de viande séchée pour l'apéritif et de petites douceurs pour finir en beauté ainsi que la dégustation d'une liqueur aux saveurs de fleurs de mélèze, le bijou de la production de M. Délèze de la région de Nendaz.
Cout forfaitaire de une à cinq personnes (pour plus de personnes ou sortie d'entreprise, nous demander un devis): Frs. 500.- la journée dès 10H00 le matin , retour selon parcours et arrangement avec le groupe.
A la découverte des cépages valaisans au pas du mulet
Entre mythe et science du vin.
Le mythe raconte qu’en l’an 380, celui qui deviendra le saint patron des vignerons, mais aussi du Valais, Théodore d’Octodure, ramena non seulement une cloche depuis Rome où il avait été visiter le Pape Damase 1er, mais également les premiers sarments de ce qui deviendra, selon la légende, le vignoble valaisan.
Il est certain qu’en traversant le col épnoyme du Théodule, il fut escorté par des mulets, où même en chevaucha-t-il un.
Aujourd’hui, nous vous invitons à plonger au coeur de la légende, accompagné par un mulet, qui vous fera traverser les siècles mais, surtout, portera sur son dos quelques flacons précieux des premiers vins valaisans.
Au fil de la balade, vous dégusterez l’Heida de Vispeterminnen et d’autres que le saint aurait déposé sur différents sites de la plaine du Rhône.
La légende vous fera rêver, et en se basant sur les travaux du généticien du vin à la renommée mondiale, Monsieur Vouillamoz, nous vous dirons l’authentique épopée des fleurons de notre vignoble.
Une fiche élaborée avec soin, que vous soyez débutant ou non dans la science de l’oenologie, vous fera découvrir chaque vin sous un aspect autre que le simple fait de lever son verra à la vie et à l’amitié.
Une sortie pour petits et grands, entre légende, mythe et réalité.
Pour les plus jeunes, ils pourront déguster quelques saveurs fruitées de l’arboriculture valaisanne, sans alcool, tout en profitant d’une magnifique sortie en compagnie de nos incroyables mulets.
Pour s'inscrire en sortie privée VIP:
(possibilité également de s'inscrire à une date posée dans notre agenda, sous forme collective à prix tout doux. Cliquez
ici et scrollez pour trouver le mois et la date qui vous convient).
Si vous souhaitez vivre une dégustation inédite de vin à travers la légende et au pas des mulets, envoyez-nous courriel en cliquant
ici. Nous pourrons discuter des disponibilités de nos agendas et fixer une date.
L'activité est proposée en Valais, dans les côteaux de Sierre (ou dans le Val d'Hérens en collectif uniquement. Nous pouvons également nous déplacer, mais alors nous demander un devis selon le nb de kilomètres pour déplacer nos animaux.)
Nos mulets seront là pour vous escorter et transporter quelques précieuses bouteilles, de jolis verres pour déguster, quelques rebibes et si des plus jeunes sont présents, un choix de jus de fruit.
Est compris dans le prix: La présence des muletiers, un ou deux mulets, 3 vins issus de cépages différents, quelques rebibes, un peu de pain de seigle, les fiches de dégustation.
Cout forfaitaire de une à trois personnes (pour plus de personnes ou sortie d'entreprise, nous demander un devis): Frs. 200.- l'immersion dans le mythe et la dégustation, de 10H00 le matin à 12H30 environ .
Vous organisez une manifestation spécifique et avez besoin de mulets?
Nous pourrons peut-être vous satisfaire.....parlons-en!
Nous avons à coeur de répondre à chaque demande pour une occasion spéciale.
Nos mulets ont déjà participés à des inaugurations de sentiers didactiques, cortèges, transport de courrier....et nous restons ouverts à toutes les idées.
Si vous souhaitez avoir un de ces fabuleux animaux au sein de votre manifestation, n'hésitez pas à nous en parler. Un clic ICI et vous êtes sur notre e-adresse.
